很多人到了秋天就会觉着变化太大， 身体突然适应不了，然后开始长痘痘，内分泌失调啊等等。这都是因为，到了秋天气候干燥，不同于夏天的炎热湿润，这就会让身体产生变化，容易上火。这就需要大家在秋天多补充一些营养丰富的蔬菜，尤其是一些适合于秋天食用的蔬菜。那么秋天适合吃些什么菜呢?小编推荐给大家这几样菜吃。

　　一、菠菜

　　秋天到了后，许多人发现，这个时候气候会变得非常干燥。气候干燥的话，人就会因此火气大，容易上火。很多人就会出现一些口腔症状，这个时候吃一些菠菜可以有效的补充核黄素，抑制解决这些症状的出现。而且菠菜中所还有的营养是所有菜叶中最高的。

　　二、胡萝卜

　　胡萝卜中含有的维生素不管是对老人还是孩子都是很有用的。小编从小就听妈妈说，多吃胡萝卜对身体好。其实，胡萝卜中的营养物质可以帮助人们锻炼脾胃。另外，胡萝卜多吃对眼睛也有很大的好处。

　　三、炒茄子

　　很多人不知道，其实茄子也含有丰富的维生素，很多种蛋白质等物质。在秋天，它还有清热下火的功效。另外，对女人来说，它也是抗衰老延年益寿的蔬菜。它的做法也很多样，炒茄子充分发挥了它的营养价值。

　　除此之外，秋天还适合吃的蔬菜还有莲藕、小白菜，它们都是可以帮助你在秋天依然身体好，皮肤好的食物。最重要的是，通过改善身体内部，不断的加强身体素质，在养生的同时，越来越美丽。