秋季我们都知道是比较凉爽的，但是不可排除他比较干。不仅是空气环境中缺水，人身体内也缺水。所以这个时候，补充大量的水分是很重要的。但是在喝水的同时，还需要补充不可缺少的的蔬菜，因为蔬菜中所含有的营养物质很多。另外，秋季吃蔬菜美容，瘦身都是需要进行的。那么秋季应该吃什么蔬菜?给您介绍这几样蔬菜。

　　一、苦瓜

　　大家都知道苦瓜虽然很苦，却有降火气，清热解毒的作用。但它其实还可以开胃并且促进肠胃的消化。另外，苦瓜中也含有很多的水分，对于女性来说，也能够美容养颜。适当的食用苦瓜，也是能够减肥健身的。

　　二、西兰花

　　平常我们可以和西兰花混搭在一起，它既可以作为清炒下饭，也可以清煮当配菜。它其中含有的营养物质有蛋白质、维生素、矿物质等。它里面的相关的元素可以帮助我们补充身体里面流失的养分。最重要的是，它还能够起到抗癌的作用。对于一些老人来说，是秋季很好的食物。

　　三、白菜

　　在秋天，人们不仅容易火气旺，还很有可能会生病。多吃白菜不仅可以增强身体的抵抗能力，还可以帮助肠胃的蠕动，促进消化。也可以，起到保护皮肤，改善气色的作用。它作为秋季的时令蔬菜，同时还能够帮助对抗火气。

　　四、海带

　　海带作为寒凉性的食物，能够排毒通便，有效的清除体内的毒素。另外，化痰止咳，也可以滋润喉咙。

　　秋天对抗干燥就是要多吃瓜果蔬菜，常见的蔬菜除了我以上小编介绍的还有萝卜，茼蒿等，在配合蔬菜的基础上，一定要保持心情的愉悦，不上火。多喝水，多去缓解疲劳，更好的去面对生活。