春天是一个很多蔬菜都上市的季节，在春天，空气都是非常温和的，而且春天爱下雨，是一个非常种植蔬菜的季节，而且春天我们爱生病，如果吃一些蔬菜，可以有效地缓解春天的疾病。那么南方在春天适合种什么蔬菜呢?

　　1、春天适合种植的蔬菜：四季豆

　　其实四季豆，这个蔬菜，是对一些骨质疏松的患者有很大的保险作用，可以起到预防骨折这个问题。而且四季豆包括的是扁豆，还有豆角，等一些豆类。面豆的体积比较大，肉也很厚，豆粒也是比较大的，在烹饪的时候不容易熟，而且煮的时候要非常注意。而且种植的话，对日照要求不是很严格，但是要保证温度和水份，并且害怕干，如果高温度的话，对四季豆的生产影响是很大的。

　　而且种植四季豆需要很多的水分，而且温度也要很好，而且一年这四个季节都可以种植，所以叫四季豆，但是四季豆怕旱，所以种植的时候要避免这个空气干燥。

　　2、春天适合种植的蔬菜：黄瓜

　　黄瓜，我们又叫它为青瓜，黄瓜的表面是绿色的，而且表面还有很多的小刺，数都数不清的小刺，清洗的时候也可以去皮，其实在中国很多地方都种的，而且黄瓜比较喜欢温暖的，不是很喜欢寒冷的地方，是温室的产品。

　　3、春天适合种植的蔬菜：南瓜

　　在春天里，我们也比较适合种植南瓜，南瓜的外表有很多凹进去的痕迹，南瓜的叶子是粗的，而且还是圆形的，非常的柔软，但是它的根部比较粗，而且因为品种的差异，会导致南瓜外面会有很多的沟痕。

　　4、春天适合种植的蔬菜：茄子

　　茄子属于植物，春天也适合种植茄子，茄子的叶子是有麻醉的功效，而茄子的种子是消肿药，很容易引起胃疼和便秘。尤其不能生吃，会中毒。