好多人都是非常爱喝汤的，因为喝汤不但味道鲜美而且经常喝汤可以很好的补充水分并且能够预防疾病，那么在夏季非常酷热的时候我们又应该喝点什么汤呢，而且这些汤的做法又是怎样的呢，我们今天就一起来了解一下，这样大家以后可以花一点时间做点汤和周围的人一起分享一下。

　　1、瓜皮绿豆水

　　把西瓜皮切成块状就可以了然后把绿豆洗干净备用，在锅里面加入适量的瓜皮和绿豆一起开始煮，大概煮半个小时左右吃其他的东西然后加入冰糖，稍微晾一下然后放在冰箱里面随时都可以喝，瓜皮绿豆水不但能够治疗酷热烦躁而且还能治疗咽干喉痛，能够很好的清热消暑并且可以解毒利尿，而且做法非常简单只需要我们花很少的一点时间就可以喝很久。

　　2、紫菜番茄蛋花汤

　　把柿子洗净后去皮然后切成小块儿紫菜撕成小片鸡蛋打碎然后备用，在锅里面加一点油，然后油热了以后放入葱花炒香再放入西红柿块翻炒一会儿，然后依次加入生抽和盐再炒几下加入一些水，用大火烧开以后煮两三分钟左右右然后加入一些盐同时加入紫菜，保证用大火的同时放入蛋液，再煮几分钟以后加入少量的味精和香油也可以加入一些香菜碎就可以出锅了。紫菜番茄蛋花汤能够化痰软坚并且可以清热利水同时还有补肾养心的作用。

　　3、平菇鸡蛋汤

　　把新鲜的平菇洗净以后撕成小片然后在开水里面烫一下捞出来备用，把鸡蛋打到碗里面加入一点料酒和少量的盐拌一下，然后准备点青菜洗净，在锅内倒入少量的油烧热以后把青菜倒进去翻炒一下然后放入平菇再加入适量的水，烧开以后加入少量的盐再倒入鸡蛋液就可以出锅了。