在冬季，因为天气气温比较低，所以有很多反季节的蔬菜。但是在冬季还是要建议大家购买时令蔬菜，因为它里面还可以还有更多的营养物质，不容易造成我们身体内疾病的发生，可以增强抵抗力。冬季的蔬菜可以说有很多种，有时候会让我们挑花眼，不知道如何下手，那么适合在冬天吃的蔬菜有哪些呢?

　　1、红薯

　　经常吃红薯可以对皮肤非常好，而且红薯也可以补气养血。其作用和大枣是不相上下的。而且经常吃红薯可以改善面部的暗黄，使自己的皮肤变得更加光滑。经常吃红薯可以润肠通便，有利于减肥。而且红薯中还有抵抗黑色素的物质，防止脸上长斑点，所以平时我们要多吃些红薯。

　　2、包心菜

　　包心菜可以改善人的失眠，如果有失眠或者晚上睡不着觉、睡眠不踏实的人，可以平时多吃一些包心菜。它的疗效是非常明显的，而且包心菜还能治疗口腔溃疡，使自己的溃疡能够尽快的愈合，并且还能促进肠胃消化，具有很高的营养价值。包心菜中所含有的膳食纤维物质，对我们的肠道也具有很强的清除垃圾的作用，可以改善人的食欲不振和营养不良。

　　3、芋头

　　芋头中的淀粉含量是十分丰富的，可以补充人体内所缺失的能量，芋头的口感是非常软滑，而且非常容易令肠胃消化，有健脾的作用。所以对于肠胃不好和不易消化的人来说，芋头将是最好的选择。而且芋头也可以缓解肠胃疾病，对于一些肠胃虚弱的人来说，可以经常吃一些芋头，是小孩和老人的最佳选择。而且芋头中的营养价值也非常高，可以补充人类体内所缺失的多种维生素和膳食纤维物质。所以在平时的时候大家不妨多吃一些芋头来，使自己的身体变得更加健康和强壮。